近年、瀬戸内レモン、という単語をお菓子や調味料、飲み物や食材などいろんなところで目にするようになりました。というのも、広島はレモンの生産量が全国第1位! 爽やかでさっぱりしたレモン味はこれからの季節にもピッタリです。今回はそんなレモンが主役の和菓子を紹介しましょう。

最新デザインの ★韓国の人気★【AMI】★BIG HEART KNI.T★ OVERSIZE INTARSIA ニット・セーター サイズを選択してください:XS※在庫お問合せ

まず紹介したいのが、あんことレモンを楽しめる和菓子です。和菓子と言えばやっぱりあんこ。あんこの中でもまろやかな白あんはさっぱりとしたレモンととても相性が良く、お互いの良さを引き立てます。

Bottega Veneta - 美品 BOTTEGA VENETA ボッテガヴェネタ

「御菓子処 蜜屋」の「檸檬の花」 5個入り1,053円

レモンのあんこではなく、レモンと白あん、というのがポイント。濃厚なレモンを舌触りのよい白あんが包み込み、まろやかな味わいを楽しめます。パッケージもおしゃれでお土産にもきっと喜ばれるお菓子です。

最新デザインの ★韓国の人気★【AMI】★BIG HEART KNI.T★ OVERSIZE INTARSIA ニット・セーター サイズを選択してください:XS※在庫お問合せ

aries-spt1級遮光 防炎 ドレープカーテン/遮光カーテン 〔幅100×丈260cm 2枚入り モスグリーン〕 洗える 無地 日本製 タッセル付き

「御菓子所高木」の「ひろしま檸の菓」184円

あんこが苦手な人でも食べやすいようにと、生地には白あんとレモンが混ぜてありとても爽やかな風味に仕上がっています。もち粉も入っているため、しっとり、もっちりした食感を楽しめる不思議なあんこケーキになっています。

Nikon 単焦点レンズ AF-S NIKKOR 600mm f/4E FL ED VR

お土産にもぴったりの「ひろしま檸の菓 3個入」573円

Marni - MARNI フラワーバスケットミニ

「もち菓子のかしはら」の「広島餅れもん」1個172円

もち菓子のかしはらは大きなはっさくの果肉が入った「はっさく大福」が有名なお店。「広島餅れもん」を食べる前は“レモンの果肉が入っていたらめちゃくちゃ酸っぱいのでは……?”とちょっとドキドキしていましたが、ガブリとかぶりついて口の中に広がったのはレモンの爽やかな味わい!

というのも、レモンが使われているのはあんこ。レモンピューレ、レモン果汁で練り上げられた白あんで夏みかんの果肉を包み、さらにお店の名物であるみかん餅であんこが包んであります。

爽やかな酸っぱいレモンとなめらかな白あんがベストマッチ! 大福好きはもちろん、私も特に一押しの逸品です。